Son restaurant propose une cuisine traditionnelle au rythme des saisons, à base de produits du terroir.
The restaurant proposes a traditional cuisine in keeping with the rythmn of the seasons, based on local produce.
Formule Terroir
(Plat Principal + Dessert) 13 Euros TTC
Quiche aux asperges de pays et
pélardons de nos Cévennes
ou
Salade de croustillant de chèvre
ou
Terrine de lapin au muscadet et sa
gelée au porto
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Sauté d'agneau de ma Grand-mère
ou
Noix d'entrecôte sauce aveyronnaise
ou
Filet de colin sauce crevettes
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Fromage ou Desserts maison
Formule Terroir
(Plat Principal + Dessert) 20 Euros TTC
Formule Express
(Entrée + Dessert) 16 Euros TTC
Salade de Magret de canardfumé
aux pommes reinettes du Vigan et noix
ou
Toasts de Pélardons de nos Cévennes à la crème de roquefort
ou
Eventail d'asperges de pays sauce hollandaise
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Pavé de Selle d'agneau à l'ail et au coriandre
ou
Emincé de veau aux morilles
ou
Pavé de saumon sauce au curry
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Plateau du Berge
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Desserts maison
